Fast an der Grenze zu Österreich führt Ralf Heiss einen Bauernhof in Samnaun Compatsch. Wie schon sein Vater und Grossvater hält er seine Tiere auf über 1700 Metern über dem Meeresspiegel.
In Lü, einem kleinen Bergdorf auf 1900 Meter über Meer im Münstertal, bewirtschaftet Ivo Lamprecht einen Hof mit knapp 30 Hektar Land, Milchkühen, Mutterkühen und zwei Pferden.
